Dégustation Vins et Fromages au Domaine

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• 1.5 hr

Accueilli à l'entrée du Domaine par la famille Brisson dans parcelle de vigne de plus de 100 ans. Votre guide vous expliquera tout de l’histoire de la région, du Domaine et des méthodes de culture. Après avoir fait le tour de la propriété et arrivé dans la cave, vous saurez tout des méthodes de travail et de vinifications traditionnelles du Domaine. Dans la cave d’élevage voutée du 17ème vous découvrirez le travail du viticulteur sur l’élevage des vins. Enfin dans les caves du Domaine et dans la cave d’élevage du 17ème, vous apprendrez comment le fromage et le vin s’accordent parfaitement pour sublimer chacun d’eux. Vous découvrirez des accords étonnants. Le Fromage et le vin se subliment l'un l'autre pour faire émerger de l'union de ces deux produits artisanaux des saveurs originales.